La Asociación de Parados de Morón iniciará un curso de Pastelería Tradicional Moronense.

La Voz de Morón estuvo con la Junta directiva de la Asociación de Parados de Morón para conocer de primera mano las actividades que desde…

La Voz de Morón estuvo con la Junta directiva  de la Asociación de Parados de Morón para conocer de primera mano las actividades que desde esta Asociación se están llevando a cabo.

¿En qué estáis trabajando desde la Asociación ?

Pues mira resulta que de manera muy modesta y sin contar con mucho apoyo que se diga de ningún sitio, exceptuando el apoyo que entre asociaciones nos brindamos, como Alhucema o Nerea, estamos en plena campaña de información del curso PASTELERIA TRADICIONAL MORONENSE. Este es un proyecto que uno de los socios propuso como necesario en uno de los sectores con más salida laboral.

¿Porqué habéis apostado por un curso así?

En principio porque en Morón no ha habido formación al respecto, que yo conozca acerca de la pastelería tradicional . Los dulces que se han hecho desde siempre en nuestra localidad. Tenemos pasteleros en la localidad, pero es cierto que se ha introducido mucha pastelería industrial, que ha dejado un poquito relegada la importancia de mimar la pastelería de toda la vida.

¿Quiénes pueden hacer el curso?

Bueno en principio no hemos  limitado el acceso a toda la persona que quiera hacerlo , pero está especialmente recomendado  a toda persona que está pensando formarse  en pastelería, sobretodo  para ofrecerle adquirir conocimientos en pastelería tradicional, al mismo tiempo que añaden al currículo una formación específica que no está accesible en escuelas, o modulos formativos, ya que dichas escuelas se adecúan a un programa  cerrado y pasan a pies juntillas recetas tradicionales. 

¿Qué conocimientos va a adquirir la persona que decida hacer este curso?

Los conocimientos son los que nos han trasmitido nuestros antepasados, en esta materia porque está pensado que se imparta por dos pasteleros de la localidad ya jubilados que se han prestado voluntariamente para trasmitir dicho saber.

¿Cuándo se prevé el inicio del curso?

Queremos iniciarlo el 15 de Noviembre, en cuanto se haya completado la lista de alumnos que por el momento, es bastante aceptable. Estamos completando la lista porque hemos puesto plazas limitadas. En cuanto al horario es de 17:00 horas a 19:30 los martes y jueves. Y el precio está en 30€, con un 40% de bonificación a socios de la Asociación con las cuotas al día.